Arkisto

Archive for maaliskuu 2014

Kinuskin ja toffeen erosta

maaliskuu 27, 2014 Jätä kommentti

Kirjoitin joskus ruoka-aiheesta ja sen jälkeen yksi suosituimmista hauista on ollut kinuskin ja toffeen ero. En siis tuolloin osannut sanoa, mutta nyt olen jo ”lukeneempi”. Sain joululahjaksi Jonathan Franzenin Vapaus -kirjan, joka oli ihan muutenkin ihan mukiin menevä kirja, mutta antoi myös ainakin yhden vastauksen asiaan sivulla 509:

”Pöydälle ilmestyi kausiluonteisesti isoja sokeridyynejä ja metallirasiatorneja. Useita kuutiodesimetrejä voita sulatettiin ja sekoitettiin yhteen maidon ja sokerin kanssa (kinuskeja varten) tai pelkästään sokerin kanssa (Dorothyn maineikkaita joulutoffeita varten), ja Walter voiteli sillä kokonaisen leegion varapannuja ja -vuokia, joita hänen äitinsä oli vuosien mittaan ostanut hyväntekeväisyysmyyjäisistä. Keittiössä keskusteltiin perusteellisesti ”kovuudesta”, ”pehmeydestä” ja ”murtumisesta”.” 

Eli tämän mukaan kinuskissa on maitoa ja toffeessa ei. 

Kategoriat:Uncategorized Avainsanat: , , ,

Idätyskoe

maaliskuu 27, 2014 Jätä kommentti

Hyvää kevättä!

Olen taas kylvänyt kaikkia yrttejä ja ajattelin samalla kokeilla toisenlaista idätysjuttua. Vantaan Mårtensbyn kylätontin 1700-luvun lopulla rakennetusta kaivosta otettua maata oli aika paljon, joten ”istutin” yhden näytteen kukkaruukkuun. Näytteestä löytyi koiranputken, saralajin, jauhosavikan, kirjo-/karheapillikkeen, peipin, heinän, pukinjuuren, pihatattaren, pelto-/huhtahanhikin, rönsyleinikin, hierakan, otavalvatin, peltohatikan, pihatähtimön ja nokkosen siemeniä. Ruukussa voi kyllä tulla vähän täyttä, jos kasvit alkavat itää hyvin. Joistain kasveista voisi saada sitten lajin tarkemmin tietoon, jos ne kasvavat niin isoiksi. 

Image

 

Arkeologisista materiaaleista on aiemminkin tehty idätyskokeita, joissa ainakin osa kasveista on itänyt.